Shakila – Ιωάννα Μπράτη

Τονωτικό ρόφημα για το νου και το σώμα

Είναι καλύτερα το ρόφημα αυτό να καταναλώνεται το χειμώνα, γιατί αυξάνει τη φωτιά στο σώμα. Φέρνει αφθονία και δυναμώνει τη θέληση.

Βάζουμε νερό να βράσει, τόσο ώστε να γεμίσει μία μεγάλη κανάτα και προσθέτουμε:

 

  • 3 γαρίφαλα (cloves)
  • 3 μπαχάρια (3 allspice berries)
  • 1 κομμάτι ξύλου κανέλας (cinnamon stick)
  • 3 αστεράκια γλυκάνισο (star anise)
  • 6-7 σπόρους κάρδαμο (cardamom)
  • 1 σπόρο μοσχοκάρυδο σπασμένο (cracked nutmeg seed)
  • 1/2 κοφτή κουταλιά του γλυκού σκόνη γκουαράνα (guarana)
  • 10 φέτες φρέσκο καθαρισμένο τζίντζερ (peeled ginger)

 

To αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά και το βγάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε μαύρο τσάι καλής ποιότητας. Σουρώνουμε και προσθέτουμε 10 σταγόνες βάμματος από πορτοκαλί τοπάζι. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κατσικίσιο γάλα ή γάλα αμυγδάλου.

Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε πράσινο αντί για μαύρο τσάι, το οποίο θεωρείται ότι έχει κρύες ποιότητες, οπότε εξισορροπεί τη θέρμη του ροφήματος, ενώ συνεχίζει να δρα τονωτικά. Τέλος, μπορούμε να προσθέσουμε φρέσκια μέντα ή δυόσμο και μερικά κομμάτια από φρέσκια φλούδα πορτοκαλιού. Είναι προτιμότερο να μην προσθέσουμε ζάχαρη, αλλά να χρησιμοποιήσουμε  μέλι, σιρόπι από σφένδαμο (maple syrup) ή μία κουταλιά σούπας γλυκύριζα (licorice).

Σχόλια

σχόλια

Close Menu
Scroll Up